OKU Ibiza - Bartender / Mixologist - Bartender / Coctelero/a

At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking an experienced and detail-oriented Bartender / Mixologist to join us at OKU Ibiza, our five-star resort that redefines laid-back luxury on the island.

This is a unique opportunity to be part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laid-back luxury ethos.

OKU Ibiza is a stunning retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As part of this exciting journey, you’ll join a dynamic and collaborative team that celebrates initiative, creativity, and excellence, offering ample opportunities for growth within a brand that continues to set new standards in luxury hospitality.

ABOUT OKU

‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept that means ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully curated, laid-back luxury hotels, created for the modern traveler. Each property is designed around barefoot luxury, local connection, and slow living.

OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza, Andalusia, and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey and the Maldives. OKU aims to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide over the next five years.

RESPONSIBILITIES OF THE ROLE

• As a key contributor to the OKU guest experience, you will embody our laid-back luxury ethos through creativity, precision, and exceptional service behind the bar.
• Prepare and serve a wide range of classic and signature cocktails according to established recipes and presentation standards.
• Create innovative and visually appealing drinks that align with the OKU brand identity and guest expectations.
• Ensure consistency, balance, and quality in every beverage served.
• Deliver personalized, engaging, and discreet service to guests, enhancing their overall bar and lounge experience.
• Maintain expert knowledge of spirits, wines, beers, and non-alcoholic beverages.
• Ensure the bar area is fully stocked, organized, and maintained according to hygiene and safety standards.
• Monitor stock levels, manage bar inventory, and communicate replenishment needs to management.
• Handle cash and POS transactions accurately and responsibly.
• Collaborate with the bar and restaurant team to ensure smooth and efficient service during peak hours.

CANDIDATE REQUIREMENTS

• Previous experience as a Bartender or Mixologist in a 4- or 5-star hotel, high-end bar, or lifestyle venue.
• Strong knowledge of classic cocktails, modern mixology techniques, and current beverage trends.
• Passion for hospitality, guest engagement, and premium service.
• Excellent communication and interpersonal skills.
• Ability to work efficiently in a fast-paced environment while maintaining high standards.
• Strong attention to detail and presentation.
• Knowledge of responsible alcohol service practices.

Behavioural Competencies

• Charismatic and guest-focused personality.
• Strong sense of responsibility and reliability.
• Ability to work under pressure while maintaining composure and professionalism.
• Proactive and creative mindset.
• Team player with a collaborative approach.
• Highly organized and detail-oriented.

Technical Skills and Knowledge

• In-depth knowledge of spirits, cocktail techniques, and flavor pairing.
• Understanding of bar mise en place and service flow management.
• Knowledge of hygiene and safety standards.
• Ability to manage inventory and basic cost control principles.
• Familiarity with POS systems and cash handling procedures.
• Awareness of allergens and dietary preferences.

WHAT IT MEANS TO JOIN OKU

We offer a competitive salary and benefits package aligned with your experience, along with accommodation options available to support a seamless and rewarding journey as part of our team.

In addition, you will benefit from:

• Opportunities for growth and internal mobility within a rapidly expanding international lifestyle brand.
• A collaborative, people-first culture that values initiative, creativity, and excellence.
• Ongoing training and development opportunities.
• Staff meals and team member privileges.
• The opportunity to work in one of Ibiza’s most distinctive five-star resorts.

En OKU, creemos en crear experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos con atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando un/a Bartender / Coctelero/a con experiencia para unirse a nosotros en OKU Ibiza, nuestro resort de cinco estrellas que redefine el lujo relajado en la isla.

Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado.

OKU Ibiza es un impresionante refugio que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que continúa marcando nuevos estándares en la hospitalidad de lujo.

ACERCA DE OKU

‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente concebidos para el viajero moderno. Cada propiedad está diseñada en torno al lujo descalzo, la conexión local y el slow living.

OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades actualmente operando en Ibiza, Andalucía y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que abrirán en Turquía y las Maldivas. OKU tiene como objetivo poseer y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos alrededor del mundo durante los próximos cinco años.

RESPONSABILIDADES DEL PUESTO

• Como pieza clave en la experiencia del huésped en OKU, representarás nuestro concepto de lujo relajado a través de la creatividad, la precisión y un servicio excepcional detrás de la barra.
• Preparar y servir una amplia variedad de cócteles clásicos y de autor siguiendo las recetas y estándares de presentación establecidos.
• Crear bebidas innovadoras y visualmente atractivas alineadas con la identidad de marca y las expectativas de nuestros huéspedes.
• Garantizar consistencia, equilibrio y calidad en cada bebida servida.
• Ofrecer un servicio personalizado, cercano y discreto que eleve la experiencia en el bar y lounge.
• Mantener un conocimiento experto de destilados, vinos, cervezas y bebidas sin alcohol.
• Asegurar que la barra esté completamente abastecida, organizada y cumpla con los estándares de higiene y seguridad.
• Supervisar niveles de stock, gestionar inventario y comunicar necesidades de reposición.
• Gestionar correctamente cobros y sistema TPV con responsabilidad y precisión.
• Colaborar con el equipo de bar y restaurante para garantizar un servicio fluido y eficiente en horas de alta demanda.

REQUISITOS DEL CANDIDATO/A

• Experiencia previa como Bartender o Mixólogo/a en hotel 4 o 5 estrellas, bar de alto nivel o espacio lifestyle.
• Sólidos conocimientos de coctelería clásica, técnicas modernas de mixología y tendencias actuales en bebidas.
• Pasión por la hospitalidad y la experiencia del cliente.
• Excelentes habilidades de comunicación y trato interpersonal.
• Capacidad para trabajar eficientemente en entornos dinámicos manteniendo altos estándares.
• Alta atención al detalle y presentación.
• Conocimiento de servicio responsable de alcohol.

Competencias

• Personalidad carismática y orientación al huésped.
• Alto sentido de responsabilidad y fiabilidad.
• Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo profesionalidad y serenidad.
• Mentalidad creativa y proactiva.
• Espíritu de equipo y enfoque colaborativo.
• Persona organizada y orientada al detalle.

Habilidades y conocimientos

• Conocimiento profundo de destilados, técnicas de coctelería y combinación de sabores.
• Entendimiento de mise en place de barra y gestión del flujo de servicio.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad.
• Capacidad para gestionar inventario y principios básicos de control de costes.
• Manejo de TPV y procedimientos de caja.
• Conocimiento de alérgenos y preferencias dietéticas.

¿POR QUÉ UNIRTE A OKU?

Ofrecemos una propuesta retributiva competitiva y un paquete de beneficios acorde a tu perfil, junto con opciones de alojamiento disponibles para garantizar una experiencia fluida y enriquecedora como parte de nuestro equipo.

Además, podrás beneficiarte de:

• Oportunidades de crecimiento y movilidad interna dentro de una marca internacional de estilo de vida en plena expansión.
• Una cultura colaborativa y centrada en las personas, que valora la iniciativa, la creatividad y la excelencia.
• Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional.
• Comidas de personal y beneficios exclusivos para miembros del equipo.
• La oportunidad de trabajar en uno de los resorts de cinco estrellas más distintivos de Ibiza.